Sempre dalla località di Monti attraverso una strada sterrata che si snoda tra le colline coperte di boschi di querce e di ginepri, situato alle pendici di una dolce collina si trova la nostra
Azienda Agrisola I Sodi
I vigneti si estendono su circa 12 ettari tutti collocati attorno alla casa con un’esposizione ottimale che ci permette di avere sempre uve, in primis di Sangiovese e Canaiolo, con caratteristiche molto omogenee e con una qualità sempre molto buona.
La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano.
Generalmente si inizia nella seconda metà di Settembre con la selezione delle uve per il Vinsanto del Chianti Classico per proseguire poi dai primi giorni di Ottobre con il Sangiovese ed il Canaiolo.
La nostra filosofia incentrata sulla continua ricerca della qualità e tipicità si esplica in tutte le lavorazioni aziendali che vengono effettuate tutte internamente all’azienda.
