CANAIOLO DEL NONNO


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L’appartamento Canaiolo del Nonno è stato ricavato laddove era l’ingresso principale della vecchia casa colonica.
Lì abitò Ivo con sua moglie Pierina e lì sono nati Danilo e Franco. I nipoti ricordano ancora i profumi che si respiravano all’interno della cucina quando si cucinavano le pappardelle al sugo di lepre o si arrostiva la carne alla brace nel vecchio e grande focolare.
Quel focolare che ancora oggi risalta appena varchiamo la porta del Canaiolo: così come, davanti ai nostri occhi appaiono i vecchi lavabo e tavolo in marmo. La cucina è ampia e consta di una porta finestra che si affaccia sul retro della casa. La camera matrimoniale è grande e molto fresca. E’ comunque disponibile anche un impianto di aria condizionata. All’esterno un gazebo racchiude il tavolo dove poter gustare le pietanze appena preparate: lì davanti il vecchio pozzo, non più pieno di acqua ma di tanti ricordi. Abbiamo voluto dedicare il nome di quest’appartamento proprio al nonno Ivo: seduto lì accanto al focolare con il suo immancabile sigaro. Ovviamente in questo caso è il Canaiolo il vitigno selezionato!